Լուսանկարը՝ բաց աղբյուրներից
Այս պահածոները էժան են և կարելի է հեշտությամբ գնել մթերային խանութից:
Մի քանի կեռներ պահելը հեշտացնում է արագ, սննդարար լանչ պատրաստելը, հատկապես, երբ հոգնած եք կամ ժամանակի պակաս ունեք:
Սննդաբան Քեթի Դրեյքֆորդը նշել է, որ միշտ ձեռքի տակ է պահածոյացված հատիկներ՝ լոբի, ոլոռ, սիսեռ և ոսպ, գրում է Health-ը։ Փորձագետի խոսքով՝ այս մթերքները ամենաբազմակողմանի և սննդարար նյութերից են, ինչպես նաև իդեալական են ընթրիքի արագ պատրաստման համար։
Legumes-ը հարուստ է բուսական սպիտակուցներով, բջջանյութով, վիտամիններով և հանքանյութերով։ Բացի այդ, դրանք մատչելի են և կարելի է ներառել տարբեր ուտեստների մեջ:
Լոբի առողջարար օգուտները
Սրտի առողջություն
Լոբի ուտելը կապված է սրտի հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման հետ, քանի որ այս մթերքներում պարունակվող լուծվող մանրաթելերն օգնում են նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը: Բացի այդ, լոբազգիներում պարունակվող մանրաթելերը, կալիումը և մագնեզիումը օգնում են պահպանել առողջ արյան ճնշումը:
Քաշի վերահսկում
Լոբազգիներն ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, որը նպաստում է հագեցվածությանը՝ դանդաղեցնելով մարսողությունը և կլանումը և մեծացնելով հագեցվածության հետ կապված հորմոնների արտազատումը: Սա կարևոր է ինչպես քաշի կորստի, այնպես էլ քաշի պահպանման համար: Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այն կանայք, ովքեր ուտում էին մեծ քանակությամբ հատիկավոր հատիկներ, հակված էին մարմնի ճարպի ավելի ցածր տոկոսին և գոտկատեղի ավելի փոքր շրջագծին, քան նրանք, ովքեր հազվադեպ էին ուտում դրանք:
Ստամոքս-աղիքային առողջություն
Legumes-ը գործում է որպես նախաբիոտիկ և օգնում է կերակրել ձեր աղիքների օգտակար բակտերիաներին՝ ստեղծելով առողջ միկրոբիոմ: Առողջ աղիքային միկրոֆլորայի պահպանումն անհրաժեշտ է նորմալ գործելու և ստամոքս-աղիքային որոշ հիվանդությունների զարգացման ռիսկը նվազեցնելու համար:
Արյան շաքարի վերահսկում
Լոբազգիները ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեն, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի ավելի մեղմ արձագանքին ածխաջրեր պարունակող մթերքներին: Սա կարևոր է 2-րդ տիպի շաքարախտի կանխարգելման և բուժման համար:
Բազմաթիվ պահածոյացված լոբազգիների շարքում սննդաբանը խորհուրդ տվեց գնել հետևյալը.
- Սև լոբի. կես բաժակ սև լոբի պարունակում է 100 կալորիա, 7 գրամ սպիտակուց և 6 գրամ մանրաթել: Այն նաև ֆոլաթթվի աղբյուր է՝ վիտամին, որը մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությանը: Սև լոբի
- Սիսեռ. Կես բաժակի համար այն պարունակում է 137 կալորիա, 7 գրամ սպիտակուց և 6 գրամ մանրաթել: Այն նաև մանգանի աղբյուր է՝ նյութափոխանակության համար անհրաժեշտ հանքանյութ:
- Cannellini լոբի. Այս սպիտակ լոբիները պղնձի լավ աղբյուր են, որն օգնում է էներգիա արտադրել: Կես բաժակի չափաբաժինը պարունակում է 115 կալորիա և 7 գրամ բջջանյութ և սպիտակուց:
- Ոսպ. Կես բաժակի չափաբաժինը պարունակում է 115 կալորիա, 9 գրամ սպիտակուց և 8 գրամ մանրաթել: Ոսպը երկաթի լավ աղբյուր է և հանդիսանում է մսի հիանալի փոխարինող։
