Լուսանկարը՝ բաց աղբյուրներից
Ծառայել որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան հետ
Պարզ, պայծառ, արագ նախուտեստ, որը կատարյալ է ինչպես ամենօրյա ճաշացանկի, այնպես էլ տոնական սեղանին մատուցելու համար:
Ծառայել որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան հետ:
Բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
- բուլղարական պղպեղ 5-6 հատ.
- սխտոր 3 պճեղ
- բուսական յուղ 2 ճ.գ. լ.
- աղացած սև պղպեղ
- աղ
- կանաչի (մաղադանոս, սամիթ)
Պատրաստում:
- Կանաչիները լվանալ հոսող ջրի տակ, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել։
- Մաքրել սխտորը և քամել մամուլի միջոցով:
- Լվացեք և չորացրեք բուլղարական պղպեղը:
- Տապակի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք բուսայուղը, ավելացրեք բուլղարական պղպեղը, ծածկեք և տապակեք բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, թողեք 10 րոպե և հանեք կեղևը։
- Սխտորը, աղացած սև պղպեղը, աղը, խոտաբույսերը լցնել ամանի մեջ, խառնել և լցնել բուլղարական պղպեղը այս սոուսով, ծածկել կափարիչով և թողնել 15-20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։
Խորհուրդ.
- Օգտագործեք կանաչիները ըստ ձեր ճաշակի։
- Խորտիկը կարելի է գիշերը դնել սառնարանում։
